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一、連鎖企業(yè)經(jīng)營管理現(xiàn)狀分析

連鎖企業(yè)在我國發(fā)展的這些年中，已經(jīng)成為了一種現(xiàn)代流行的經(jīng)營方式，在零售、餐飲、房地產(chǎn)、中介、家電銷售、銀行、美容健身、教育培訓(xùn)、圖書音像、旅游休閑等數(shù)十個行業(yè)中獲得了巨大發(fā)展。雖然剛剛起步，卻已經(jīng)顯示出了穩(wěn)健而持久的魅力，引起社會各界廣泛關(guān)注和學(xué)習(xí)，一致看好其發(fā)展趨勢和廣闊前景。

連鎖企業(yè)的便民化，使其經(jīng)營建立在廣泛的社會公眾基礎(chǔ)之上，加上其規(guī)范的經(jīng)營、科學(xué)的管理，廉價的商品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使之頗得市民好感，深受公眾青睞，對普通消費者具有一種強大的吸引力。

以餐飲行業(yè)為例，連鎖經(jīng)營把傳統(tǒng)的餐館單兵作戰(zhàn)，改造成了具有專業(yè)化分工的產(chǎn)業(yè)。對于餐飲行業(yè)的連鎖經(jīng)營特許方來說，能通過特許經(jīng)營的連鎖方式鞏固品牌，擴大影響，發(fā)展加盟店。而加盟者只要運用好品牌戰(zhàn)略優(yōu)勢，就不必從頭開始，而是直接繼承特許方良好的品牌形象和成功的連鎖經(jīng)驗，降低了失敗的風(fēng)險和創(chuàng)業(yè)的成本。

但是，我國的連鎖經(jīng)營目前還處于發(fā)展階段，在經(jīng)營規(guī)模、規(guī)范化程度等方面同國際水平相比都有很大的差距。我國加入WTO后，全面開放零售業(yè)市場，使得我國零售業(yè)面臨資本雄厚、管理科學(xué)、人才充足的外國企業(yè)的全方位的競爭。在這種形勢下，培養(yǎng)出適合我國國情的，能夠掌握先進的管理科學(xué)的大批量連鎖企業(yè)經(jīng)營管理人才顯得尤為必要了。

面對這一市場空缺和潛力巨大的人才需求，全國多所高校同時開設(shè)了連鎖企業(yè)經(jīng)營管理專業(yè)，由于專業(yè)成立的時間較其他傳統(tǒng)專業(yè)來說開發(fā)時間不長，師資力量儲備不足。因此，在教學(xué)活動中，不斷探索和發(fā)掘新的教學(xué)模式，才能培養(yǎng)一批專業(yè)素質(zhì)高、行動能力強、執(zhí)行力高的人才，促使我國的連鎖企業(yè)看清行業(yè)發(fā)展趨勢，并有助于未來進一步健康發(fā)展。

為了便于連鎖企業(yè)在實際工作中迅速的找到解決問題的途徑和方法，我們還要尋根求源，找出連鎖企業(yè)經(jīng)營管理者在工作遇到困難的原因，有的放矢，探賾索隱，我國的連鎖企業(yè)做大做強提供科學(xué)的方法。

二、連鎖企業(yè)品牌化發(fā)展策略探討

發(fā)展我國大型連鎖企業(yè)必須要發(fā)展自有品牌，必須在正確認識國內(nèi)大型連鎖企業(yè)自有品牌的外部威脅和比較優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，制定正確的經(jīng)營策略，將自有品牌做強做大，實現(xiàn)國內(nèi)大型連鎖企業(yè)的快速發(fā)展。

（一）自有品牌的定位要清晰

低價導(dǎo)入，擴大市場。連鎖企業(yè)在發(fā)展初期常常采取低價導(dǎo)入的策略，即憑借自有品牌產(chǎn)品低成本的優(yōu)勢，以低于一般商品的價格吸引消費者。但低價并不等于低質(zhì)量，自有品牌商品的質(zhì)量（包括包裝質(zhì)量）至少應(yīng)該達到行業(yè)的平均水平。同等質(zhì)量，較低價格，應(yīng)該是自有品牌商品導(dǎo)入初期提供給顧客的價值所在。要成功地定位自有品牌，需要做到:選擇適合開發(fā)的自有品牌商品種類；注重自有品牌商品的品牌命名問題；靈活運用多種促銷手段讓消費者了解能給其帶來優(yōu)質(zhì)、實惠的商品。

（二）正確開發(fā)自有品牌產(chǎn)品

連鎖企業(yè)推行自有品牌不是短期的行為，正如企業(yè)的核心競爭力一樣，而是長期發(fā)展戰(zhàn)略。目前一般的連鎖企業(yè)經(jīng)營品種大都幾千甚至上萬種，連鎖規(guī)模又偏小，在這樣的情形下，連鎖企業(yè)自有品牌全面開花，急于求成，明顯是不合理的，這樣做易造成品牌定位模糊，反而引起消費者對該品牌的懷疑。美國連鎖零售商自有品牌的發(fā)展在80年代晚期之前曾停滯一段時間，主要原因是商店出售的包裝低劣，質(zhì)量不穩(wěn)定的無品牌商品影響了消費者的購物選擇，使他們對自有品牌也產(chǎn)生了懷疑態(tài)度。因此，在發(fā)展連鎖企業(yè)自有品牌的過程中，不合理的品種，低劣的質(zhì)量，偏高的價格，都可能使消費者形成對該品牌的不良印象，這樣的印象不僅影響該自有品牌產(chǎn)品的銷售，也會危及到整個連鎖企業(yè)的形象，因而連鎖企業(yè)推行自有品牌需進行戰(zhàn)略規(guī)劃，做到正確開發(fā)自有品牌。

（三）在自有品牌產(chǎn)品質(zhì)量上要嚴格把關(guān)

連鎖企業(yè)僅僅認識到質(zhì)量是發(fā)展自有品牌商品的前提是不夠的，在實際的質(zhì)量控制方面也需要嚴格把關(guān)。目前，我國的連鎖企業(yè)自有品牌中，95%以上是零售商委托加工生產(chǎn)的。實力較強的制造商一般擁有充分的銷售網(wǎng)絡(luò)，而沒有剩余的生產(chǎn)能力，故大多不愿意為連鎖企業(yè)貼牌生產(chǎn)自有品牌商品。從2008年開始，我國的超市行業(yè)開始代替以往的兼管混合模式，成立了一個專門服務(wù)于自有品牌的小組，并且委托第三方認證，嚴格把關(guān)從生產(chǎn)到銷售的每一個環(huán)節(jié)，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量，樹立自有品牌的良好形象。

（四）加大宣傳自有品牌商品的力度

在自有品牌商品的宣傳促銷上，很多連鎖企業(yè)的促銷手段十分有限，不利于快速提高銷量和知名度。商家應(yīng)該靈活運用諸如POP廣告、試用品派發(fā)、消費一定金額贈送自有品牌商品等多種促銷手段讓消費者切身感受商品質(zhì)量，使其容易接受。

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