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一、行為規范

1、儀容儀表要端莊、大方，待客熱情禮貌，上班期間統一著工裝，佩戴工號牌。

2、佩帶首飾不過于華麗，化妝不濃裝艷抹指甲不過長、過于修飾。

3、路遇客人要主動熱情問候，主動讓路。對待賓客態度要自然、大方、穩重、熱情、有禮，做到笑面迎客，用好敬語。不以膚色、種族、信仰，衣帽取人。

4、與客人談話時應站立端正，講究禮貌，不左顧右盼，低頭哈腰或昂首叉腰，用心聆聽客人的談話，不與客人搶話，不中途插話，不與客人爭論，不強詞奪理，談話有分寸，語氣要溫和，語言要文雅。

5、服從領導安排，盡職盡責做好工作。工作時不得大聲喧嘩、談笑，不影響他人工作。

6、嚴格遵守崗位紀律，遵守工作紀律。講究工作效率，日事日畢。

7、接聽電話時要神清氣爽，使用文明用語。轉接電話或傳話時要及時準確。

8、使用電話要輕拿輕放，加以愛惜。不漏接電話，電話鈴響很久再接應先給對方道歉。

9、對領導安排的事情或為他人代辦的事情要及時辦理給予答復。

10、不假公濟私，不私自使用公司的工具、設施或占用工作時間干私事。

二、工作紀律

1、按工作時間到崗，工作時間無領導批準離開工作崗位者，按曠工處理。

2、因偶然事件遲到15分鐘以上，經辦公室查明屬實可準予補辦假條。

3、辦公室不定時到各部門查崗，應在崗而不在崗者，按小過處理。

4、每月事假不得超過兩天，事假當天扣發當日工資。

5、法定節假日由公司安排并服從統一安排。

三、樓面崗位職責

1、及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，并落實安排好餐桌。

2、接受客人的臨時訂座。

3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

4、儀容整潔，不擅離崗位。

5、根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。

6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，并及時向餐廳主管反映。

7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。

8、保證地段衛生，做好一切準備。

9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

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作者：mayi8746，九年團隊激勵、合伙人制度建設經驗。